Die eindrucksvollen Ansichtskarten und Bilder aus anderen Jahrzehnten verleihen unserer Geschichte einen besonderen Charme. Diese Zeitzeugen halten bildlich fest, wie viel sich verändern kann und doch vertraut bleibt.
Historische Akzente
Im Rahmen unseres Gewinnspiels zum 150-jährigen Jubiläum haben viele unserer Wegbegleiter ihre persönliche Geschichte oder Anekdote mit dem ConventGarten geteilt. Mit diesen lebendigen Erinnerungen möchten wir Sie auf eine Reise durch unsere bewegte Vergangenheit mitnehmen.
1874
1874 – 1905
1926
Regelmäßiger Mittagstisch
Lange Tafeln und gute Gespräche – zum Mittagstisch des Klubs B.R. Kan. Züchter Friedrichsort werden stets alle Mitglieder nach Rendsburg in den ConventGarten eingeladen. Der große Saal bietet wie immer ausreichend Platz für große sowie kleine Gäste und einen regen Austausch.
1940 bis 1945
Kriegsjahre
Während um sie herum der zweite Weltkrieg tobt und die meisten Väter an der Front sind, bietet der ConventGarten Kindern eine kleine Zuflucht: Auch wer nicht viel hat, freut sich über das besondere Ereignis, gemeinsam mit der Mutter und Geschwistern ein Eis essen zu gehen.
1945 bis 1948
Britische Besatzung
Zum Ende des zweiten Weltkriegs besetzen die Briten Rendsburg. Als Teil der sogenannten NAAFI (Navy, Army and Air Force Institutes) wird der ConventGarten zu einer Art Mannschaftskantine. Versorgt werden die in der Region stationierten Soldaten hier sowohl kulinarisch als auch kulturell – mit Aufführungen, Musik und Tanz.
1956
Klassentreffen
Im ConventGarten werden Erinnerungen geschaffen, die nicht so schnell verblassen. Zum Glück halten viele unserer langjährigen Weggefährten die zahlreichen Feiern, Feste und Begegnungen in Bildern, Texten oder Zeitungsartikeln fest. Die Erinnerungen an ein Klassentreffen in diesem Jahr zeigen: Hier ist immer etwas los, hier kommen Menschen zusammen.
1957
Liebe geht durch …
… den ConventGarten. Wo treffe ich die Liebe meines Lebens? Ganz klar: bei uns! So erging es zweien unserer Gäste im Jahr 1957. In unserem seit Jahrzehnten liebevoll geführten Hotel und Restaurant lernten sich schon viele Paare kennen und lieben. Eine dieser Geschichten wurde uns jetzt zugesandt – da macht auch unser Herz einen Sprung.
1962
Das Tanzbein schwingen
… im neuen Festsaal. Zur Einweihung des renovierten Festsaals wird feierlich zum Gesellschafts-Tanzabend geladen. Ob als Konzert-, Tanz- oder Theatersaal oder Bundeskegelbahn – der ConventGarten ist für viele Personen und Gesellschaften seit Jahrzehnten ein beliebter Anlaufpunkt.
1962
Ein Sommertag in Mommark
Alle einsteigen bitte. Nächster Halt: Flensburger Förde. Beim Betriebsausflug nach Mommark in Dänemark sind alle Mitarbeiter an Bord. Es wird viel gelacht, geredet, gegessen, getrunken und gebadet. Die gemeinsame Zeit schweißt zusammen.
1962
Liebe zum Detail
Diese Speisen- und Menükarten haben historischen Wert. Aber eines ist für alle Zeiten sicher: Ob festes Menü, Suppen, kleinen Vor- und Zwischengerichten, kalte Platten – das Team aus dem ConventGarten steckt in jedes Gericht, in jede Dekoration und jede Veranstaltungsplanung viel Liebe und Sorgfalt, denn das Wohlergehen der Gäste steht immer an erster Stelle.
1962
Festliche Zeiten
Alle Jahre wieder gehen im ConventGarten zahlreiche Weihnachts- und Silvestermenüs über die Tische. In großer Gesellschaft und mit musikalischer Begleitung der Kapelle Werner Mohrmann aus Hamburg werden festliche Tage verbracht.
1967 – 1970
Ein Ehering im Kartoffelsalat
Der Bauernverband tagt im großen Saal und mittags wie immer: Kartoffelsalat und Würstchen für alle! Der Salat wird vom eingespielten Team routiniert und wannenweise zubereitet, aber ein Ehering saß danach nicht mehr am Finger. Es muss nun serviert werden und alle Servicekräfte sind gewarnt. Dann die Gewissheit: Ein Teilnehmer hat tatsächlich den Ring auf seinem Teller.
1970
Ahoi am Kanal
Die direkte Lage am Nord-Ostsee-Kanal bietet unseren Gästen und Mitarbeitern eindrucksvolle Einblicke in den Schiffsverkehr mit historischen Dampfschiffen wie der Prinz-Heinrich, kleinen Segelbooten oder auch großen Fracht- und Passagierschiffen. Eine Sinnstelle auf dem Weg am Kanal symbolisiert seit jeher unser Motto „Genuss ist kein Ziel, sondern ein Weg.“.
1974
Aus der Mode
… sind die Kleider bei ID Sievers auch nach einem Jahrhundert nicht. Zum 100-jährigen Jubiläum veranstaltet das Rendsburger Modehaus eine Modenschau im Ballsaal des ConventGartens – pompös, glamourös und mit viel Applaus.
1992
40-jähriges Arbeitsjubiläum
Zur Begrüßung Campari Orange oder Sherry trocken – mit einer großen Jubiläumsfeier werden im ConventGarten bereits einige langjährige Mitarbeiter geehrt. In diesem Jahr feiern wir das 40-jährige Jubiläum einer geschätzten Mitarbeiterin aus dem Servicebereich. Und ein Schnapsglas erinnert noch heute an ausgelassene Abende.
1998/1999
ConventGarten in neuen Händen
Es steht fest: Der ConventGarten wird in Zukunft nicht mehr zur Familie Schulze gehören. Ab dem kommenden Jahr 1999 wird Jörg Förster den Betrieb übernehmen. Der persönliche und familiäre Charakter soll erhalten bleiben, aber ein neues, moderneres Konzept wird nun Einzug erhalten.
1999
Klassischer Neujahrsbrunch
Der ConventGarten ist für jede Jahreszeit und unterschiedlichste Anlässe ein geeigneter Treffpunkt: Und so gehört es fast zu einer Tradition, in unserem Hause einen Neujahrsbrunch zu veranstalten. Am 3. Januar 1999 starten wir mit klassischer Musik Büsumer Krabben, Hirschrücken St. Hubertus und Holsteiner Grünkohl ins neue Jahr.
1999
125 Jahre Jubiläum
Ein besonderes Andenken halten alle diejenigen in den Händen, die eine Münze in limitierter Auflage zu unserem 125-jährigen Jubiläum ergattern konnten. Dabei ist sie nicht nur für passionierte Sammler ein echtes Schmuckstück.
1999
Aussichtsreiche Zukunft
Für den ConventGarten sind in diesem Jahr große Pläne im Gange: Mit umfangreichen Modernisierungen, einem großen Biergarten und 70 Außenplätzen an der Kanalpromenade sowie einer neuen Speisekarte soll die erste Adresse am Nord-Ostsee-Kanal entstehen. Den ursprünglichen Charme von Hotel und Restaurant zu erhalten, gilt als oberstes Gebot.
2001
Eine k l e i n e Überraschung
Das alte Rendsburger Rathaus wird vom damaligen Seniorchef des Hotels, Max Förster, originalgetreu nachgebaut und im ConventGarten ausgestellt. Die Miniaturausgabe des historischen Gebäudes sorgt beim ehemaligen Bürgermeister Rolf Teucher, der als Ehrengast zu einer Veranstaltung geladen ist, für große Begeisterung.
2005
Aus Spekulationen wird Gewissheit
Manch einer musste in der schwierigen Zeit der Insolvenz schwer atmen, aber in diesem Jahr dann die Erleichterung: ConventGarten bleibt ConventGarten und wird von einer Unternehmergruppe aus der Region in bewährter Form weitergeführt. Die Vision: Anknüpfen an die einst glanzvollen Zeiten des Hauses. Fortsetzung folgt ...
2006
Ein neues Gewand
… und einen neuen Glanz für den ConventGarten schafft die Vision der Reeder Klaus-Peter und Bernd Peterson. Durch die Sanierung und Modernisierung ist ein Haus mit gehobenem Ambiente entstanden, welche das Hotel sowie Restaurant ganz neu erstrahlen lassen.
2009
Unvergessliche Hochzeitsfeier
In diesem Jahr feiert ein Hochzeitspaar seine Liebe, welches mit uns diesen wunderbaren Gedanken teilt: „Es wurden Erinnerungen geschaffen, die wir immer wieder gerne teilen, da sie so viele schöne Momente beinhalten.“
2023
80. Geburtstag mit der Familie
Zwei Feste, eine Familie, die den ConventGarten als Location schätzt: Nach der Hochzeit im Jahr 2009 gibt es nun Luftballons, Konfetti und eine tolle Atmosphäre zum 80. Geburtstag der Schwiegermutter. Die Familie feiert im kleinen Kreis und freut sich über das aufmerksame Personal und den hervorragenden Service.
2024
Jubiläum
Anlässlich des Jubiläums haben Gäste, Interessierte und langjährige Wegbegleiter unseres Hauses im Zuge eines Gewinnspiels Erinnerungen mit uns geteilt. Unter allen Teilnehmenden wurde ein Essen für 2 Personen verlost. Vielen Dank und guten Appetit!
Heute